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1、死螃蟹能不能吃？ 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
2、组胺为一种有毒的物质。
3、随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
4、因此，死的螃蟹千万吃不得。
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